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#gourmetitalia

Come preservare i nutrienti degli alimenti

Seguire una sana alimentazione significa scegliere alimenti con un buon valore nutritivo e facili da digerire. Prime in classifica troviamo le verdure, ricche di minerali, vitamine, antiossidanti e fibre, tutte proprietà che però, durante la cottura, si perdono. Come possiamo quindi preservare le loro proprietà mentre cuciniamo? La cottura rende gli alimenti commestibili, più sicuri, […]

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Combattere lo spreco alimentare partendo dalla lista della spesa: 4 app che ti semplificano la vita

Combattere lo spreco alimentare partendo dalla lista della spesa: 4 app che ti semplificano la vita   Una problematica particolarmente sentita in Italia che riguarda tutta la filiera del cibo è legata agli sprechi alimentari. Secondo la Commissione Europea, per spreco alimentare si intende “l’insieme dei prodotti scartati dalla catena agroalimentare, che – per ragioni […]

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Banco freezer: 3 aspetti a cui prestare attenzione per scegliere al meglio i surgelati

Negli ultimi anni, la nostra attenzione nei confronti di un’alimentazione sempre più sana, bilanciata e selezionata è aumentata sempre più e ciò ha portato a un profondo cambiamento nelle abitudini d’acquisto. Si è diffusa una sempre maggiore coscienza di ciò che si mangia e quindi dell’origine degli alimenti. Oggigiorno, infatti, tutti noi prestiamo molta attenzione […]

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Se i nuovi piatti pronti M’Ama fossero personaggi di Game of Thrones

Winter is coming ma con i nuovi piatti pronti Gourmet Italia l’inverno non fa paura Non c’è brand che non si rispetti che non sta producendo contenuti ispirati alla settima stagione della serie cult Trono di Spade, che ha visto la prima puntata in onda questa settimana. Non poteva mancare un post sul nostro blog […]

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5 buoni motivi per integrare la dieta quotidiana con i “nuovi freschi”

Negli ultimi anni, nuovi stili di vita, ritmi frenetici, tendenze alimentari volte alla ricerca del benessere, elevato livello di attenzione alla sicurezza alimentare e all’ambiente hanno portato a un profondo cambiamento nelle abitudini di consumo. Non sono solo i luoghi dell’alimentazione a essere cambiati, ma anche i prodotti che costituiscono la base della nostra dieta quotidiana. […]

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Le 5 volte in cui il surgelato ci ha salvato la vita

Chi di noi non ha mai guardato uno di quei programmi di cucina dove insegnano a preparare ottimi aperitivi o torte degne dell’approvazione della nonna? Tutte, e tutte, inesorabilmente, abbiamo fallito almeno una volta. Sembra sempre tutto così semplice ma poi qualcosa va storto, una dose sbagliata, un ingrediente che ci siamo dimenticate di aggiungere […]

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