06/12/2017

Come preservare i nutrienti degli alimenti

Seguire una sana alimentazione significa scegliere alimenti con un buon valore nutritivo e facili da digerire. Prime in classifica troviamo le verdure, ricche di minerali, vitamine, antiossidanti e fibre, tutte proprietà che però, durante la cottura, si perdono. Come possiamo quindi preservare le loro proprietà mentre cuciniamo? La cottura rende gli alimenti commestibili, più sicuri, in alcuni […]

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29/11/2017

Combattere lo spreco alimentare partendo dalla lista della spesa: 4 app che ti semplificano la vita

Combattere lo spreco alimentare partendo dalla lista della spesa: 4 app che ti semplificano la vita   Una problematica particolarmente sentita in Italia che riguarda tutta la filiera del cibo è legata agli sprechi alimentari. Secondo la Commissione Europea, per spreco alimentare si intende “l’insieme dei prodotti scartati dalla catena agroalimentare, che – per ragioni […]

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15/11/2017

5 zuppe per scaldare il tuo inverno

Con l’arrivo dell’inverno non c’è niente di meglio che riscaldarsi con una buona zuppa calda e fumante. Spesso però quando diciamo “zuppa” la primissima reazione è un “bleah” oppure “ma non sa di nulla, solo acqua calda e verdure”. Nulla di più sbagliato! La zuppa è un piatto ricco di sapori e salute ed è […]

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26/10/2017

Dalle nuove tecnologie alle ricette della nonna, 5 consigli per combattere lo spreco alimentare

Una problematica particolarmente sentita in Italia che riguarda tutta la filiera del cibo è legata agli sprechi alimentari. Secondo la Commissione Europea, per spreco alimentare si intende “l’insieme dei prodotti scartati dalla catena agroalimentare, che – per ragioni economiche, estetiche o per la prossimità della scadenza di consumo, seppure ancora commestibili e quindi potenzialmente destinati […]

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20/09/2017

Dall’espresso al macchiato passando per il ginseng. Mille e uno modi per ordinare il caffè dopo la pausa pranzo

Ogni palato ha le sue esigenze, soprattutto quando si parla di caffè. C’è chi lo vuole bollente, chi ristretto e chi ci aggiunge del latte, perché anche la richiesta più semplice spesso viene condita con altri ingredienti che trasformano l’intramontabile espresso in un rebus che molti baristi devono ancora risolvere. Non sembrano esistere regole quando […]

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06/09/2017

Le tre regole d’oro per una pausa pranzo perfetta dopo il rientro dalle vacanze

La mattina sembra non passare mai, la pausa pranzo è quasi sempre un miraggio e quando arriva passa troppo in fretta. Spesso viene trascurata ma in realtà è un momento fondamentale della giornata.  Un’ora di relax e un boccone, oltre a soddisfare l’appetito, permettono di migliorare il rendimento e la concentrazione in ufficio ritrovando le […]

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30/08/2017

Banco freezer: 3 aspetti a cui prestare attenzione per scegliere al meglio i surgelati

Negli ultimi anni, la nostra attenzione nei confronti di un’alimentazione sempre più sana, bilanciata e selezionata è aumentata sempre più e ciò ha portato a un profondo cambiamento nelle abitudini d’acquisto. Si è diffusa una sempre maggiore coscienza di ciò che si mangia e quindi dell’origine degli alimenti. Oggigiorno, infatti, tutti noi prestiamo molta attenzione […]

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02/08/2017

Prodotto surgelato o congelato a casa? Le tre cose da sapere per scegliere al meglio

Negli ultimi anni il nostro stile di vita e le nostre tendenze alimentari hanno portato a un profondo cambiamento nelle abitudini di acquisto. I consumatori sono sempre più attenti alla sicurezza alimentare e questo ha comportato un netto cambiamento nelle scelte dei locali dove mangiare ma anche dei prodotti selezionati per la dieta quotidiana in […]

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26/07/2017

I suggerimenti di Gourmet Italia per fidelizzare i clienti al bar

Chi di noi almeno una volta si è svegliato e ha pensato “Oggi mi merito una colazione al bar”. Sì, ma quale bar? IL bar, il nostro bar di fiducia che ormai sa qual è la nostra brioche preferita e che vogliamo il cacao sul cappuccio senza doverlo dire. Difficilmente lo tradiamo, solo in casi […]

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18/07/2017

Se i nuovi piatti pronti M’Ama fossero personaggi di Game of Thrones

Winter is coming ma con i nuovi piatti pronti Gourmet Italia l’inverno non fa paura Non c’è brand che non si rispetti che non sta producendo contenuti ispirati alla settima stagione della serie cult Trono di Spade, che ha visto la prima puntata in onda questa settimana. Non poteva mancare un post sul nostro blog […]

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12/07/2017

5 buoni motivi per integrare la dieta quotidiana con i “nuovi freschi”

Negli ultimi anni, nuovi stili di vita, ritmi frenetici, tendenze alimentari volte alla ricerca del benessere, elevato livello di attenzione alla sicurezza alimentare e all’ambiente hanno portato a un profondo cambiamento nelle abitudini di consumo. Non sono solo i luoghi dell’alimentazione a essere cambiati, ma anche i prodotti che costituiscono la base della nostra dieta quotidiana. […]

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05/07/2017

Le 5 volte in cui il surgelato ci ha salvato la vita

Chi di noi non ha mai guardato uno di quei programmi di cucina dove insegnano a preparare ottimi aperitivi o torte degne dell’approvazione della nonna? Tutte, e tutte, inesorabilmente, abbiamo fallito almeno una volta. Sembra sempre tutto così semplice ma poi qualcosa va storto, una dose sbagliata, un ingrediente che ci siamo dimenticate di aggiungere […]

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